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[交流] 有關(guān)菌液的保藏和乳酸菌的分離

實(shí)驗(yàn)所用的實(shí)驗(yàn)菌種如大腸桿菌，金黃色葡萄球菌等經(jīng)過活化培養(yǎng)后，放置于4℃冰箱中，一般能保藏多長時間？
因?yàn)槲宜玫木N在冰箱中放置一個月后，通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)后，培養(yǎng)基中的很少有菌落生長，是因?yàn)榉胖脮r間太長了嗎？

還有在腌菜中分離乳酸菌，在MRS培養(yǎng)基上生長的菌落沒有溶鈣圈，經(jīng)過革蘭氏染色后鏡檢，如圖，分離了兩次都沒有分離出有溶鈣圈的菌落，是因?yàn)殡绮酥袥]有乳酸菌？求解

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1樓 2013-10-17 17:37:34

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賢愚Libra

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繆淼: 金幣+1, 謝謝 2013-10-19 17:29:53

4度冰箱可保存半年，所以，應(yīng)該不是時間太久緣故

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2樓2013-10-17 20:12:34

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繆淼

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2樓: Originally posted by 賢愚Libra at 2013-10-17 20:12:34
4度冰箱可保存半年，所以，應(yīng)該不是時間太久緣故

那會是什么原因呢？求解，我是用的是傾注培養(yǎng)法

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3樓2013-10-17 20:56:08

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wzq_ing

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從形態(tài)上看，還有標(biāo)尺，100um，貌似酵母菌呢

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4樓2013-10-18 08:24:45

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chenbo1027

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這個很可能是酵母菌
乳酸菌你沒有分離出來

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5樓2013-10-18 08:46:51

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4樓: Originally posted by wzq_ing at 2013-10-18 08:24:45
從形態(tài)上看，還有標(biāo)尺，100um，貌似酵母菌呢

在MRS培養(yǎng)基上培養(yǎng)的菌落是乳白色的，表面不光滑，通俗點(diǎn)說就是皺皺的，而且挑菌落時很難挑起一半，都是這個菌落一起挑起，確定是酵母菌嗎？

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6樓2013-10-18 15:16:48

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賢愚Libra

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3樓: Originally posted by 繆淼 at 2013-10-17 20:56:08
那會是什么原因呢？求解，我是用的是傾注培養(yǎng)法...

是不是活化時間不夠或者其他偶然因素，你再重新做兩遍，注意各細(xì)節(jié)。

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7樓2013-10-18 19:59:05

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wzq_ing

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從單菌外形和出芽生殖方式看，基本上是酵母

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8樓2013-10-19 08:34:03

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liuyi8203

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看圖片可能是酵母，建議：有混菌法分離效果好，配好MRS培養(yǎng)基，加入2%左右碳酸鈣，滅菌，稀釋菌液，滴2-3滴于平板上，待滅菌的培養(yǎng)基涼到快凝固倒入滴有菌液的平板中（注意，倒平板之前先將沉底的碳酸鈣搖起來），然后晃晃平板，使菌液與培養(yǎng)基混合，培養(yǎng)，記得挑取平板下方的溶鈣圈大的菌落，這個很可能就是乳酸菌。上面的很可能為酵母。

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9樓2013-10-22 17:22:00

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明月照孤舟

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斜面一般可以在4度冰箱里放置3-6個月定期拿出來活化一下就行一般我都是用牛奶緩沖液制作10個左右的凍干管每次需要的時候拿出來活化就行了還比較節(jié)省體積要是菌種太多了的話斜面太占地方或者可以用鋁蓋的玻璃樣品瓶來替代斜面試管也節(jié)省空間
如果活化發(fā)現(xiàn)菌量很少可以選擇多次活化多傳幾代就好了每次在制作斜面的時候每個菌種可以做4-5只以備不時之需
腌制酸菜和釀造葡萄酒和酸奶的時候乳酸菌和酵母菌經(jīng)常是共存的看上去這個挺像是酵母菌的

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10樓2013-10-23 13:44:33

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