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swnz木蟲 (小有名氣)
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[求助]
哪位行家高手幫我找出Harris提出的高級(jí)醇的合成代謝途徑的文獻(xiàn)出處
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| 哪位行家高手幫我找出Harris提出的高級(jí)醇的合成代謝途徑的文獻(xiàn)出處。幾本釀造學(xué)教科書都認(rèn)為Harris研究提出了高級(jí)醇的合成代謝途徑，一些中文文獻(xiàn)里也有。但是就是不知道文獻(xiàn)的原始出處。哪位行家比較熟悉，給指點(diǎn)一下。要不然大家都是糊涂的。 |
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swnz
木蟲 (小有名氣)
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- 專業(yè): 微生物生理與生物化學(xué)
| 查了好多中文和外文文獻(xiàn)，也不知道是不是這個(gè)說法有問題，比如說名字弄錯(cuò)了？公開提出的時(shí)間弄錯(cuò)了（1953年）？ 后來終于查到另外一個(gè)文獻(xiàn)【Heikki Suomalainen and Matti Lehtonen（1979）THE PRODUCTION OF AROMA COMPOUNDS BY YEAST，J. Inst. Brew., Vol. 85, pp. 149-156】提到了是Ayrapaa總結(jié)了高級(jí)醇合成有兩個(gè)途徑，即降解途徑和合成途徑【Ayrapaa, T. （1973） Proceedings of the Third International Specialized Symposium on Yeasts, 31.】，其中的降解途徑是公認(rèn)的Ehrlich途徑，那么另一個(gè)合成途徑是在什么時(shí)候哪篇文獻(xiàn)提出的呢？ |
2樓2013-11-04 07:19:39
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