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歐陽(yáng)春雪新蟲 (小有名氣)
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[求助]
DSC測(cè)定的負(fù)熱焓值是食品本身的能量？
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DSC測(cè)定的負(fù)熱焓值是食品本身的能量？不明白圖什么意思，謝謝。我傳的兩個(gè)圖示不同油脂含量的兩種餅干，不知道這圖怎么解釋，希望給予幫助。謝謝 DSC1.jpg DSC2.jpg |
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怎么求DSC圖中的熱焓
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