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錫安111新蟲 (小有名氣)
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[交流]
關(guān)于脂肪酸甲酯化的問(wèn)題，謝謝小伙伴們 已有1人參與
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在測(cè)牛奶脂肪酸的時(shí)候，我查閱文獻(xiàn)先將牛奶冷凍干燥后，用甲苯溶解，之后用乙酰氯-甲醇-甲苯法進(jìn)行甲酯化。我可不可以直接提取出牛乳的脂肪，用甲苯溶解，然后再進(jìn)行乙酰氯甲酯化（在試樣中加入 10 %乙酰氯甲醇溶液 6.0 mL， 充氮?dú)夂�，旋緊螺旋蓋，振蕩混合后 80 ℃水浴2 h， 期間每隔 20 min 取出振蕩一次，水浴后取出冷卻 至室溫。將反應(yīng)后的樣液轉(zhuǎn)移至 50 mL 離心管中， 用 3 mL 碳酸鈉溶液（6 %）清洗玻璃管三次，合 并碳酸鈉溶液于 50 mL 離心管，混勻，5000 r/min 離心 5 min。取上層清液作為試液，用于氣相色譜 儀測(cè)定）。 如果直接提取脂肪可以的的話，那么加入甲苯，以及其他溶液的量應(yīng)該怎么控制呢？？？ 謝謝大家�。�！ |
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2樓2014-02-25 23:30:51
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