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過期食用油制取肥皂相關(guān)問題 已有5人參與
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在做畢業(yè)實驗,自己試著做了幾個測試性實驗,第一種方法為加適量酒精,將10g油脂與適量NAOH溶液置于燒杯中,在恒溫加熱套上恒溫加熱,溫度為80℃,不停攪拌,結(jié)果反應(yīng)很劇烈,就是幾分鐘就會沸騰,然后為了防止蒸干,不斷加入酒精與水的混合液(體積比1:1),這樣大概反映不到20分鐘,用玻璃棒蘸取溶液在水里滴下,沒有油滴了已經(jīng),而且會有微白色小絲狀東西出現(xiàn)(貌似就是高級脂肪酸鈉),然后鹽析什么的。第二種方法:基本步驟一致,就是換做在水浴鍋中恒溫攪拌,這樣,反應(yīng)速度會很慢,基本上一個多小時還是不能皂化完全,唯一好處就是不用擔(dān)心反應(yīng)劇烈,溶液不會蒸干?墒悄敲创鬅谒″亙(nèi)也沒法固定,得用手一直扶著,燙了就不說了,還得人工攪拌,累死了。 想問下,究竟哪種方法皂化好,有什么區(qū)別?皂化反應(yīng)一般需要控制在多少溫度,加入酒精的量對實驗有沒有影響,鹽析后用不用加一部堿析?求大神指點! |
木蟲 (正式寫手)

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究竟哪種方法皂化好,有什么區(qū)別?皂化反應(yīng)一般需要控制在多少溫度,加入酒精的量對實驗有沒有影響,鹽析后用不用加一部堿析?求大神指點! 以上兩種方法都不好,但畢竟是在實驗室里做,也無所謂,只要摸索出條件來就好。最后都要放大到生產(chǎn)中來。我覺得最好的方法是買一個帶夾套的三口瓶。既不用擔(dān)心暴沸,也不用擔(dān)心反應(yīng)慢不給力。想怎么調(diào)就怎么調(diào)。 因為你放入乙醇,所以溫度不能高了。乙醇在這里主要是起溶劑作用,只要能保持一定的流動性就算適宜。堿析也是有必要的。看你對產(chǎn)品的要求如何。 |
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