 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 查看: 2644 | 回復(fù): 13 | |||
[求助]
請問各位專業(yè)人士，家用菜刀用啥鋼材最好？ 已有3人參與
|
|||
|
想買把菜刀，被市面上各種宣傳材料忽悠暈了，請專業(yè)人士推薦。 家用菜刀用啥鋼材最好？硬度和持久性綜合比較高？ 滿天都是日本、德國廚刀的廣告，國產(chǎn)的沒好刀嗎？ |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
合肥區(qū)域性重點(diǎn)一本招收調(diào)劑
已經(jīng)有4人回復(fù)
-
085600材料與化工調(diào)劑
已經(jīng)有10人回復(fù)
-
22408 359分調(diào)劑
已經(jīng)有7人回復(fù)
-
297求調(diào)劑
已經(jīng)有4人回復(fù)
-
085602化工求調(diào)劑（331分）
已經(jīng)有8人回復(fù)
-
307求調(diào)劑
已經(jīng)有18人回復(fù)
-
085701環(huán)境工程求調(diào)劑
已經(jīng)有12人回復(fù)
-
288資源與環(huán)境專碩求調(diào)劑，不限專業(yè)，有學(xué)上就行
已經(jīng)有11人回復(fù)
-
一志愿華東師范大學(xué)有機(jī)化學(xué)專業(yè)，初試351分，復(fù)試被刷求調(diào)劑!
已經(jīng)有8人回復(fù)
-
266分，求材料相關(guān)專業(yè)調(diào)劑
已經(jīng)有7人回復(fù)
» 本主題相關(guān)商家推薦: (我也要在這里推廣)
» 本主題相關(guān)價值貼推薦，對您同樣有幫助:
- 手指腱鞘炎咨詢
已經(jīng)有22人回復(fù)
- SCI投稿過程總結(jié)、投稿狀態(tài)解析、拒稿后對策及接受后期相關(guān)問答
已經(jīng)有142人回復(fù)
- SCI投稿過程總結(jié)
已經(jīng)有124人回復(fù)
- 【求助】各位專業(yè)人士，請問化學(xué)試劑對身體有哪些危害！謝謝！
已經(jīng)有60人回復(fù)
- 民航飛行員
已經(jīng)有42人回復(fù)
- 我拍攝的10種動物，供賞析
已經(jīng)有106人回復(fù)
《草原的風(fēng)》
至尊木蟲 (職業(yè)作家)
- 應(yīng)助: 854 (博后)
- 金幣: 17363.3
- 紅花: 102
- 帖子: 3287
- 在線: 961.2小時
- 蟲號: 2536060
- 注冊: 2013-07-07
- 性別: GG
- 專業(yè): 金屬結(jié)構(gòu)材料
【答案】應(yīng)助回帖
★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
comspider: 金幣+1, ★有幫助, 寫這么多字不容易，可惜非專業(yè)人士用不上 2014-03-10 08:18:34
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
comspider: 金幣+1, ★有幫助, 寫這么多字不容易，可惜非專業(yè)人士用不上 2014-03-10 08:18:34
| 自己做吧，我家的切菜刀就是自己做的，用的是60Si2Mn材料，也就是火車車轱轆用的彈簧材料，選一個直徑30的，然后找個氣錘拍扁了，大約5個厚，用鹽浴爐淬火，硝鹽槽回火，最終硬度52HRC左右，太硬了容易蹦刃，太軟了刀不快、不耐磨也容易卷刃，然后找個直徑30多的45鋼料，車個最大直徑30毫米最小直徑20毫米長25毫米的臺錐，臺錐小頭上面銑個槽，卡入刀片焊接，臺錐大頭后面車個直徑8毫米、長50毫米的桿，干頭車上裂紋，找個好點(diǎn)的硬木頭，車成為腰鼓形，中間打孔，穿入臺錐，后面用螺母擰上，當(dāng)時間長了刀把活動的時候，緊一下螺母就行了。已經(jīng)用了二十七八年了，非常好用，唯一的缺點(diǎn)就是生銹，不過即使生銹是灰色的銹，不是黃銹，可能是鹽浴爐熱處理的結(jié)果，刀面上面鍛造的不太平的表面最好不用磨平，切土豆片、黃瓜片等等菜的時候，坑坑洼洼的不容易粘刀，我做了兩把，一把半V字形的用于切菜，一把V字形的用于剁骨頭之類的。你如果有條件的的話，也試試吧，當(dāng)然不銹鋼3Cr13要更好一些，漂亮不生銹，不過我不喜歡，因?yàn)镃r這個元素對人體不好，特別是切西紅柿之類含有酸的蔬菜的時候。 |
7樓2014-03-07 00:34:35
dall1118
木蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 2 (幼兒園)
- 金幣: 3412.2
- 散金: 1000
- 紅花: 4
- 帖子: 138
- 在線: 362.5小時
- 蟲號: 2672557
- 注冊: 2013-09-22
- 性別: GG
- 專業(yè): 鋼鐵冶金
2樓2014-03-06 12:11:14
《草原的風(fēng)》
至尊木蟲 (職業(yè)作家)
- 應(yīng)助: 854 (博后)
- 金幣: 17363.3
- 紅花: 102
- 帖子: 3287
- 在線: 961.2小時
- 蟲號: 2536060
- 注冊: 2013-07-07
- 性別: GG
- 專業(yè): 金屬結(jié)構(gòu)材料
【答案】應(yīng)助回帖
|
我早點(diǎn)買兩根地溝油油條,切個蘇丹紅咸蛋，沖杯三聚氰氨奶，吃完開錦湖輪胎的車去上班。中午瘦肉精豬肉炒農(nóng)藥韭菜，再來一份人造雞蛋鹵注膠牛肉，加一碗石蠟翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。下班，買條避孕藥魚，尿素豆芽涼拌石膏豆腐皮，膨大西紅柿，回到豆腐渣工程房，開瓶甲醇勾兌酒，吃個增白劑加硫磺饅頭。飯后抽根高汞煙，打開甲醛塑料外殼的電腦，使用盜版操作系統(tǒng)，上一會化10M錢的2M網(wǎng)絡(luò)，帶著地?cái)偦?元錢買的老花鏡，然后看著你的回帖：“切菜刀里面重金屬長期危害人體并且一時半會兒顯現(xiàn)不出來的……”，你逗我玩兒呢吧？ |
11樓2014-03-07 13:09:17
《草原的風(fēng)》
至尊木蟲 (職業(yè)作家)
- 應(yīng)助: 854 (博后)
- 金幣: 17363.3
- 紅花: 102
- 帖子: 3287
- 在線: 961.2小時
- 蟲號: 2536060
- 注冊: 2013-07-07
- 性別: GG
- 專業(yè): 金屬結(jié)構(gòu)材料
【答案】應(yīng)助回帖
| 早點(diǎn)買兩根地溝油油條,切個蘇丹紅咸蛋，沖杯三聚氰氨奶，吃完開錦湖輪胎的車去上班。中午瘦肉精豬肉炒農(nóng)藥韭菜，再來一份人造雞蛋鹵注膠牛肉，加一碗石蠟翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。下班，買條避孕藥魚，尿素豆芽涼拌石膏豆腐皮，吃個膨大西紅柿當(dāng)水果，回到豆腐渣工程房，開瓶甲醇勾兌酒，吃個增白劑加硫磺饅頭。飯后抽根高汞煙，打開甲醛塑料外殼電腦，使用盜版操作系統(tǒng)，上一會花10M錢的2M網(wǎng)絡(luò)，帶上地?cái)偵?元錢買的老花鏡，然后看到你的回帖：“菜刀里面的重金屬啥的對人體危害是長期的，一時半會兒顯現(xiàn)不出來的...”你逗我玩兒呢吧？ |
12樓2014-03-07 13:14:47
csc_0769
木蟲 (著名寫手)
- 應(yīng)助: 202 (大學(xué)生)
- 金幣: 3221.4
- 散金: 66
- 紅花: 16
- 帖子: 1793
- 在線: 528.5小時
- 蟲號: 1322860
- 注冊: 2011-06-14
- 性別: GG
- 專業(yè): 藥物分析
13樓2014-03-07 17:34:29
shoy1987 
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
- 金幣: 56
- 帖子: 18
- 在線: 6.2小時
- 蟲號: 1023783
- 注冊: 2010-05-20
- 性別: GG
- 專業(yè): 金屬材料的力學(xué)行為
3樓2014-03-06 12:20:16
4樓2014-03-06 12:22:12
5樓2014-03-06 12:24:10
gxytju2008
專家顧問 (文壇精英)
-
專家經(jīng)驗(yàn): +1654 - 應(yīng)助: 4105 (副教授)
- 貴賓: 0.053
- 金幣: 47554.2
- 散金: 4089
- 紅花: 503
- 帖子: 14997
- 在線: 7315.6小時
- 蟲號: 1111232
- 注冊: 2010-09-29
- 性別: GG
- 專業(yè): 材料物理化學(xué)
- 管轄: 微米和納米
6樓2014-03-06 12:41:43
8樓2014-03-07 08:33:25
shoy1987
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
- 金幣: 56
- 帖子: 18
- 在線: 6.2小時
- 蟲號: 1023783
- 注冊: 2010-05-20
- 性別: GG
- 專業(yè): 金屬材料的力學(xué)行為
9樓2014-03-07 11:53:12
《草原的風(fēng)》
至尊木蟲 (職業(yè)作家)
- 應(yīng)助: 854 (博后)
- 金幣: 17363.3
- 紅花: 102
- 帖子: 3287
- 在線: 961.2小時
- 蟲號: 2536060
- 注冊: 2013-07-07
- 性別: GG
- 專業(yè): 金屬結(jié)構(gòu)材料
10樓2014-03-07 13:00:15
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 comspider 的主題更新
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 297 地理學(xué)070500 復(fù)試求調(diào)劑 +3 | 小圓圈圈ooo 2026-03-30 | 3/150 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 材料與化工（0856）304求B區(qū)調(diào)劑 +3 | 邱gl 2026-03-30 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 332求調(diào)劑 +14 | 032500 2026-03-25 | 14/700 |
|
|
|
[考研] 085600 286分 材料求調(diào)劑 +11 | 麻辣魷魚 2026-03-27 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 材料專碩調(diào)劑 +11 | 椰椰。 2026-03-29 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 071010 323 分求調(diào)劑 +3 | Baekzhy 2026-03-27 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 070300一志愿211，312分求調(diào)劑院校 +4 | 小黃鴨寶 2026-03-30 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 求化學(xué)調(diào)劑 +11 | wulanna 2026-03-28 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 298求調(diào)劑 +3 | 種圣賜 2026-03-29 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 2026年華南師范大學(xué)歡迎化學(xué)，化工，生物，生醫(yī)工等專業(yè)優(yōu)秀學(xué)子加入！ +3 | llss0711 2026-03-28 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 085600，專業(yè)課化工原理，321分求調(diào)劑 +5 | 大饞小子 2026-03-28 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 一志愿太原理工安全工程300分，求調(diào)劑 +5 | 0857求調(diào)劑. 2026-03-24 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 347求調(diào)劑 +3 | 山頂見α 2026-03-25 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 086502化學(xué)工程342求調(diào)劑 +6 | 阿姨復(fù)古不過 2026-03-27 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 070300化學(xué)求調(diào)劑 +4 | 起個名咋這么難 2026-03-27 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 266求調(diào)劑 +11 | 陽陽哇塞 2026-03-27 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 085601 材料工程 313分 求調(diào)劑 +5 | Ong3 2026-03-27 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 315調(diào)劑 +4 | 0860求調(diào)劑 2026-03-26 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 調(diào)劑推薦 +5 | 清酒714 2026-03-26 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 347求調(diào)劑 +4 | L when 2026-03-25 | 4/200 |
|