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yuhongda金蟲 (小有名氣)
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[求助]
因為油酸不溶于水，請問能把油酸溶解在乙醇溶液中嗎，要考慮酯化反應(yīng)么？ 已有3人參與
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| 我最近做蛋白質(zhì)和油酸小分子的作用，因為油酸不溶于水，看有些文獻(xiàn)用了乙醇，但是油酸應(yīng)該會和乙醇發(fā)生酯化吧？ |
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hldj1964
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【答案】應(yīng)助回帖
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酯化是有溫度條件和有催化劑的。乙酸加乙醇也不是室溫下反應(yīng)生成乙酸乙酯，而且這是可逆反應(yīng)。你的結(jié)果是應(yīng)是油酸析出與乙醇、 水乳化形 成濁液，水多了，油酸就析出了。 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
7樓2016-12-07 21:41:08
yuhongda
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3樓2014-03-08 08:11:31
yuhongda
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4樓2014-03-08 14:54:58
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