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高密度發(fā)酵，目的是收集菌體。關(guān)于培養(yǎng)基中流加碳源時，殘留的糖濃度的問題 已有2人參與
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發(fā)酵過程中，需要補加碳源，我是通過手動調(diào)解流速來控制培養(yǎng)基中碳源的殘留量的 1）請問是培養(yǎng)基中殘留碳源的含量越低越好嗎？？ 2）如果濃度高，會有什么影響？對最高菌濃以及達到最高菌濃的時間分別有什么影響？ 急，謝謝 背景：本人做的乳酸菌的高密度發(fā)酵，碳源用的葡萄糖，發(fā)現(xiàn)殘留的糖濃度到50g/L了影響也不大，沒有更細地研究（不是乳酸菌的也可以來看一看） 求大神解答，謝謝 |
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 高密度發(fā)酵 |
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