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地獄傘兵鐵桿木蟲 (正式寫手)
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[求助]
半縮醛有辦法證明嗎？
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| 我的3個目標(biāo)分子做了很久，真的很不好做，好不容易做出來了，小老板覺得性能不好要停掉整個這部分。簡直抓狂。不好做的原因是反應(yīng)生成一種中間體，不好除，我覺得是生成了半縮醛，但一直沒有辦法拿出像樣的數(shù)據(jù)證明這件事。真不知道事情有沒有轉(zhuǎn)機(jī)。 |
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【答案】應(yīng)助回帖
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1．還原糖的鑒定原理 生物組織中普遍存在的還原糖種類較多，常見的有葡萄糖、果糖、麥芽糖。它們的分子內(nèi)都含有還原性基團(tuán)（游離醛基或游離酮基），因此叫做還原糖。蔗糖的分子內(nèi)沒有游離的半縮醛羥基，因此叫做非還原性糖，不具有還原性。本實(shí)驗(yàn)中，用斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖存在與否，而不能鑒定非還原性糖。 斐林試劑由質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.05 g／mL的硫酸銅溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2與加入的葡萄糖在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身則氧化成葡萄糖酸。其反應(yīng)式如下： CH2OH—(CHOH)4—CHO＋2Cu(OH)2→CH2OH—(CHOH)4—COOH＋Cu2O↓＋2H2O 用斐林試劑鑒定還原糖時，溶液的顏色變化過程為：淺藍(lán)色 棕色 磚紅色(沉淀)。  |
3樓2014-04-02 11:02:35
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5樓2014-04-02 12:31:45
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