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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 生物醫(yī)藥區(qū) » 微生物 » 發(fā)酵/表達 » 求助
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[求助]
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| 一個真菌類產品發(fā)酵的技術人員，生產的產品是用水直接提取菌絲體，產品主要檢測的是氨基酸含量和甘露醇。生產中發(fā)現(xiàn)，在氨基酸成分中組氨酸的成分下降的比較厲害，而主要的生產工藝沒有較大的改變。出現(xiàn)下降的原因是什么？有沒有提高組氨酸的手段？ |
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4樓2014-04-23 11:18:22
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