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yxwinsy銅蟲 (初入文壇)
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乳酸菌發(fā)酵產生的乳酸，乳酸濃度越高，PH值越低，如何控制乳酸的濃度 已有3人參與
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乳酸菌發(fā)酵產生的乳酸，乳酸濃度越高， 總酸度越高， PH值越低，就抑制乳酸菌的繁殖。如何控制乳酸的濃度在合適的口感？我發(fā)覺啤酒的發(fā)酵是跟乳酸菌產乳酸有關的，可如何才能做到控制好乳酸的總酸度的？ [ 發(fā)自手機版 http://www.gaoyang168.com/3g ] |
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