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[求助]
求助大神，測熟雞蛋中的蛋白含量，除了凱氏定氮還有啥方法？ 已有3人參與
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| 帶學弟學妹們做實驗，實驗室沒有自動凱氏定氮儀，有沒有其他安全、快捷的方法？ |
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user59888
金蟲 (文壇精英)
宮創(chuàng)始人 ------小妮
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【答案】應助回帖
感謝參與，應助指數(shù) +1
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是不是只想要結果啊 http://db.foodmate.net/yingyang/type_11.html 都可以直接在營養(yǎng)膳食查詢里查詢的 |
3樓2014-05-01 20:29:49
答非所問
榮譽版主 (職業(yè)作家)
ET.....
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專家經驗: +67 - 食品EPI: 22
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2樓2014-05-01 15:58:26
4樓2014-05-02 09:08:14
幸福的柴門
木蟲 (正式寫手)
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- 性別: GG
- 專業(yè): 元素化學
5樓2014-05-02 15:52:55
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