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不同極性成分的抗氧化活性測(cè)定：不同極性部位用萃取試劑來(lái)稀釋還是無(wú)水乙醇？ 已有1人參與
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請(qǐng)教各位 利用DPPH測(cè)定不同極性萃取物的抗氧化活性，查了些資料發(fā)現(xiàn)對(duì)樣品的稀釋很少有詳細(xì)表述的。再有的資料樣品用無(wú)水乙醇稀釋樣品，有的用各個(gè)萃取試劑來(lái)稀釋不同部位的樣品，也就是說(shuō)乙酸乙酯部位的樣品用乙酸乙酯來(lái)稀釋，而正丁醇部位的樣品用正丁醇來(lái)稀釋。 我前期用無(wú)水乙醇溶解過(guò)各部位樣品有的樣品是不溶的，所以我偏向于用各個(gè)萃取試劑來(lái)稀釋不同部位的樣品。但是有個(gè)疑問(wèn)就是DPPH是用無(wú)水乙醇來(lái)配制的，如果將樣品稀釋液與DPPH溶液進(jìn)行反應(yīng)的話，不同溶劑會(huì)不會(huì)對(duì)結(jié)果造成影響？還請(qǐng)各位多多指教！ 另一個(gè)問(wèn)題是再用其他抗氧化測(cè)定方法，如 FRAP 法等，樣品是不是也與DPPH方法采用相同的稀釋方法？ |
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hehua8653
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4樓2014-07-02 12:15:37
hehua8653
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2樓2014-07-02 08:07:58
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多謝答復(fù)！還有幾個(gè)比較模糊的問(wèn)題 1）用無(wú)水乙醇的話，正丁醇萃取部位的比較難溶。水萃取部位基本不溶啊~，所以我覺(jué)得用無(wú)水乙醇是不是不合適呢 2）無(wú)水乙醇與萃取溶劑的互溶在一定比例的條件下倒是可以，這讓我想起來(lái)另外一個(gè)問(wèn)題，不同的文獻(xiàn)中DPPH的濃度好像略有不同，而且樣品溶液與DPPH試劑所加的比例也不盡相同，不知有沒(méi)有比較權(quán)威的參考資料呢？ 3） 如果你要測(cè) 還得測(cè)定本底兩種溶劑共溶的吸光度，是作為對(duì)照嗎？還是有別的用處？我不是很明白啊能不能仔細(xì)講講呀 非常感謝  |
3樓2014-07-02 11:12:48
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1.溶劑具有一定的吸光度 因此測(cè)定吸光度必須先扣除溶劑的吸光度 如果用溶劑做參比，是不是就能扣除？ 2.你的萃取部位應(yīng)該稀釋成一定濃度 這個(gè)肯定是要稀釋的，可能我表述的不好，我問(wèn)的問(wèn)題中主要是關(guān)注用什么來(lái)稀釋，比較傾向用石油醚稀釋石油醚萃取部位，乙酸乙酯稀釋乙酸乙酯萃取部位，正丁醇稀釋正丁醇萃取部位，水稀釋水萃取部位。 3.水相用水稀釋成一定比例 應(yīng)該可以溶解一部分 水相在水里是全部溶解的，應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題。 4.文獻(xiàn)中的維生素c就是用水溶解 維生素C是水溶性的，應(yīng)該是用水溶解吧 |
5樓2014-07-02 12:35:38
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