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農(nóng)場小子新蟲 (小有名氣)
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[求助]
測定辣椒維生素C…… 已有1人參與
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| 本人采用的是鉬藍(lán)比色法，再研磨辣椒的過程中，加入5ml草酸-EDTA，防止Vc被氧化，由于辣椒表皮的存在，難以研磨成勻漿，請問，有誰做過這方面的實(shí)驗(yàn)，在研磨過程中可以加液氮促進(jìn)研磨的效果嗎？ |
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mixi113
鐵桿木蟲 (正式寫手)
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2樓2014-07-13 16:56:44
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