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wuhaibobo新蟲 (小有名氣)
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[求助]
為什么淀粉糊化不澄清反而靜置有分層？ 已有1人參與
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| 小弟我最近做直鏈淀粉分離，在淀粉糊化（約3%濃度）時發(fā)現(xiàn)90度攪拌數(shù)小時，溶液仍渾濁。靜置后會分層，上層澄清，下層離心為糊狀，這是為什么？？有沒有做過的大俠幫忙解答一下�。� |
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