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新國標(biāo)乳酸菌計(jì)數(shù)問題 已有1人參與
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| 根據(jù)新國標(biāo)（GB 4789.35-2010）乳酸菌計(jì)數(shù)，進(jìn)行乳酸菌總數(shù)的時(shí)候菌不能生長(zhǎng)，我沒有厭氧培養(yǎng)，難道是這個(gè)問題，如果是的話厭氧培養(yǎng)該怎么控制呢？ |
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liweixiaoye
至尊木蟲 (著名寫手)
正股級(jí)巡視員
- 食品EPI: 1
- 應(yīng)助: 27 (小學(xué)生)
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
2樓2014-08-16 00:20:00
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