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lushaolan9新蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
食用油微膠囊制備 已有2人參與
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最近在看微膠囊粉末油脂制備的文獻(xiàn),發(fā)現(xiàn)很多不懂的問(wèn)題,向大家請(qǐng)教 1、壁材溶于水時(shí),水的量如何確定 2、很多文獻(xiàn)中都提到“固形物含量”對(duì)微膠囊包埋效果的影響,“固形物含量”指的是什么?? |
榮譽(yù)版主 (文壇精英)
小木蟲(chóng)美食家
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專(zhuān)家經(jīng)驗(yàn): +600 |
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1.理論上可以說(shuō)水越少越好,因?yàn)楣绦挝锖扛,容易干燥,從這個(gè)角度講,噴霧效果好。但是水少粘度高,粘度高了會(huì)堵住霧化器,從這個(gè)角度講,水少了不好。所以要控制好兩者關(guān)系。具體可參考文獻(xiàn),大概在固形物與水1:0.5,1:1,1:2,1:3這樣的,具體的要根據(jù)你壁才來(lái)看,這個(gè)你要自己試試。 2.固形物就是除去水其他所有加在一起。也就是說(shuō)壁材、芯材這些。 |

新蟲(chóng) (初入文壇)
銀蟲(chóng) (小有名氣)
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