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鋼鐵漢子鐵桿木蟲 (著名寫手)
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[求助]
急求助！為什么我用蒽酮比色法測出來的淀粉含量的數(shù)值很高，達到了樣品含量的98%？ 已有4人參與
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我用蒽酮比色法測定植物根中的淀粉，測量的方法是參照09年的食品國標，方法如下，請大家?guī)臀铱纯�，有什么問題，為什么測量出來的淀粉含量非常高，90%都濕淀粉。急很急，謝謝大家。 稱量樣品0.05g用80%乙醇提取三次后點殘渣進行水解。 向裝有殘渣的10 mL離心管（殘渣：提取3次可溶性糖的殘渣）中加2 mL超純水。隨后，加入5 mL 6 mol/L HCl，60 ℃水解1 h。待試樣水解液冷卻后，轉移至50 mL錐形瓶，然后加入2滴甲基紅指示液（PH>4.4紅色，4.4<PH<6.2橙紅色，PH>6.2黃色），先以5 mol/L NaOH 調成黃色，再以 0.6 mol/L HCl校正至水解液剛好變?yōu)槌燃t色。然后加5 mL 乙酸鉛溶液（200 g/L），搖勻，放置10 min。再加5 mLNa2SO4（100 g/L），以除去過量的鉛。搖勻后，過濾到100ml容量瓶，定容至100 mL，用1mL移液槍在離心管中間位置吸取上清液用于測定。 取0.1mL待測液+0.9mL超純水，在加5ml的蒽酮，準確煮沸10min，測量625的吸光度。 大家?guī)臀铱纯吹降资悄囊徊匠鰜韱栴}？ 真的很急，大家多多指教！有什么問題希望大家提出來，多多交流！ |
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