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雪之夢(mèng)之星新蟲 (初入文壇)
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殼聚糖在112℃的高溫下會(huì)不會(huì)變質(zhì)? 已有1人參與
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| 殼聚糖在112℃的高溫下會(huì)不會(huì)變質(zhì)?有沒有相關(guān)說明的文獻(xiàn)? |
新蟲 (著名寫手)
【亂世的奸雄】
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蔣挺大的03年第一版《甲殼素》第32頁上是說 殼聚糖的主鏈斷裂的最大分解溫度是292℃,最終分解溫度是650℃。 其實(shí)聚殼聚糖的熱降解溫度受到很多因素影響,有內(nèi)部因素,如殼聚糖的結(jié)晶性,脫乙酰度,有外部因素,如氣氛,升溫條件等。所以,各個(gè)廠家的產(chǎn)品分解溫度不同的,測(cè)試條件不同,結(jié)果也不同的。現(xiàn)在一般Tg是比較公認(rèn)的測(cè)試手段。 如果分解,一般是鍵能比較弱的共價(jià)鍵先斷裂,如殼聚糖,一般是結(jié)構(gòu)單元間的糖苷鍵(醚鍵)先斷裂,接著C-0,C-H, 最終裂解產(chǎn)物應(yīng)該有二氧化碳,水,碳,氮化物等。 半桶水的水平,僅當(dāng)參考。 [ 發(fā)自小木蟲客戶端 ] |
新蟲 (著名寫手)
【亂世的奸雄】
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