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如何去除植物蛋白飲料中的脂肪和蛋白質(zhì)？ 已有2人參與
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1、除了離心，還有其他方法去除植物蛋白飲料中的脂肪和蛋白質(zhì)嗎？為什么加入石油醚去脂肪沒有任何效果？ 2、在蛋白飲料中加入二氯甲烷后會出現(xiàn)嚴(yán)重的乳化現(xiàn)象，加鹽、加熱、效果都不明顯，此外，離心后中間出現(xiàn)很厚的一層蛋白層，怎么辦��？ 還請大家?guī)蛶臀遥。。。? |
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6樓2014-10-17 15:55:58
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