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nmgwwj0629新蟲 (初入文壇)
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[求助]
糯米淀粉 已有1人參與
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| 用雙波長法檢測糯米中的直鏈淀粉含量才40%多，比文獻(xiàn)中的70低太多，請問是什么原因？波長也是選擇文獻(xiàn)中常用的波長，莫非是糯米原料的問題？原料購自超市。 |
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wh654010240
銀蟲 (初入文壇)
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- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
2樓2014-11-11 11:43:24
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