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已酸菌是種名還是一大類產(chǎn)已酸微生物的總稱
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釀酒微生物中的已酸菌是種名還是一大類產(chǎn)已酸微生物的總稱，如果是種名，拉丁學(xué)名是什么？如果是一大類產(chǎn)已酸微生物的總稱，主要有哪些種？，謝謝！ |
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