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某木木蟲 (小有名氣)
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要測魚體中的類胡蘿卜素含量，樣品魚應(yīng)該怎么取樣和保存？ 已有3人參與
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| 最近在做魚的體色相關(guān)實(shí)驗(yàn)，要測魚體的類胡蘿卜素含量和絡(luò)氨酸酶等，樣品魚在養(yǎng)殖場，需要取回在實(shí)驗(yàn)室測量。請問怎么取樣，用什么方法保存樣品？ |
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【答案】應(yīng)助回帖
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體色的話，你可以直接在現(xiàn)場測量，用保鮮膜覆蓋住魚表面，色度儀直接讀數(shù)，記住每次取得時(shí)候多取幾個(gè)點(diǎn)，相互對比，不同于之間取點(diǎn)要一致。 要測魚體的類胡蘿卜素含量和絡(luò)氨酸酶的含量（魚肉內(nèi)的含量）一般都需要取肉糜，現(xiàn)場將魚去皮、去鱗、去骨，現(xiàn)場帶一個(gè)絞肉裝置過去，將肉打成肉糜，取樣，取完用冰塊和魚肉放在泡沫箱中。帶回實(shí)驗(yàn)室檢測。 |
6樓2014-12-05 18:09:29
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7樓2014-12-06 11:02:03
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8樓2014-12-07 20:53:54
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9樓2014-12-07 20:56:18
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10樓2014-12-07 21:42:59
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