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水產(chǎn)品可以添加黃原膠么
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我想做水產(chǎn)品，添加黃原膠，正常GB2760中，黃原膠處沒(méi)有找到水產(chǎn)品的選項(xiàng)，但是黃原膠可以在各種食品中適量添加，我不太清楚，是否可以添加在誰(shuí)產(chǎn)品中！求求各位高人，急用！ [ 發(fā)自手機(jī)版 http://www.gaoyang168.com/3g ] |
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【答案】應(yīng)助回帖
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GB 2760-2011 標(biāo)準(zhǔn)里開(kāi)頭有句話(huà)：表A.1規(guī)定了食品添加劑的允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量。 而黃原膠不在水產(chǎn)品的使用范圍，所以是禁止超范圍使用的。 國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的《關(guān)于依法嚴(yán)懲食品生產(chǎn)加工非法添加違法行為的規(guī)定》第五條規(guī)定：違反國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)超范圍、超限量使用食品添加劑的，按《產(chǎn)品質(zhì)量法》第四十九條規(guī)定的上限處罰；對(duì)不適用產(chǎn)品質(zhì)量法以及其他法律的規(guī)定或者規(guī)定不明確的，依據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》第三條、第四條從重處罰。 《最高人民法院 最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》第八條規(guī)定：“在食品加工、銷(xiāo)售、運(yùn)輸、貯存等過(guò)程中，違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)，超限量或者超范圍濫用食品添加劑，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，依照刑法第一百四十三條的規(guī)定以生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪定罪處罰”。從這一規(guī)定可以看出，超范圍、超限量使用食品添加劑生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品必然是不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑行為的處罰依據(jù)應(yīng)緊緊圍繞不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品這一規(guī)定來(lái)尋找。 http://www.21food.cn/html/news/35/1967480.htm |
4樓2014-12-10 09:47:21
5樓2014-12-10 09:50:35
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【答案】應(yīng)助回帖
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表A.1和A.3的關(guān)系請(qǐng)見(jiàn)第27頁(yè)： http://wenku.baidu.com/link?url= ... O-rKhqy6BRLsAmYX6C7 |
7樓2014-12-10 11:06:02
8樓2014-12-11 08:25:59
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