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yaoxuexuwen

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[求助] 食品標(biāo)準(zhǔn)樣品制備研究——農(nóng)殘?zhí)砑訂栴} 已有1人參與

根據(jù)國標(biāo)GB 2763-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定某食品中需要檢測的農(nóng)殘指標(biāo)共有28種，請問如果做該食品標(biāo)準(zhǔn)樣品（含基質(zhì)）研究的項目，是否需要28種農(nóng)殘都做呢？因為考慮制備的標(biāo)準(zhǔn)樣品的均勻性和穩(wěn)定性，指標(biāo)越多均勻性檢查的難度就增加，同時制作成本也很大，能否減少指標(biāo)？如果能減少指標(biāo)依據(jù)何在？另外查閱目前國標(biāo)物（含基質(zhì)），發(fā)現(xiàn)較多的國標(biāo)物中農(nóng)殘指標(biāo)與國標(biāo)GB 2763-2014中的不一致或者與以前的國標(biāo)規(guī)定也不完全一致，國標(biāo)物（含基質(zhì)）的制備，其農(nóng)殘指標(biāo)的選擇有無具體的指導(dǎo)原則？

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1樓 2015-01-05 11:31:53

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99503102

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【答案】應(yīng)助回帖

減不減少指標(biāo)在于你研究該食品的目的是什么，而且你說的內(nèi)容都太空，能否直接舉個例子好說明你的問題呢

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回復(fù)此樓

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2樓2015-01-08 17:58:31