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生物化學(xué)作業(yè)求助 已有1人參與
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1、 如何看待金龍魚(yú)廣告中宣傳的1:1:1問(wèn)題？ 2、 結(jié)合我國(guó)食品生產(chǎn)的情況。說(shuō)明環(huán)境保護(hù)與食品安全關(guān)系。 3、 如何理解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系？ 4、 簡(jiǎn)述分子雜交的生物學(xué)意義及在食品工業(yè)中的應(yīng)用。 5、 簡(jiǎn)述葉酸的生物學(xué)功能及與表觀遺傳學(xué)調(diào)控的關(guān)系。 |
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99503102
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2樓2015-01-19 23:47:30
sugz
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【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
小猴子1992: 金幣+2, ★有幫助, 表示太精簡(jiǎn)了 2015-01-20 13:05:40
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小猴子1992: 金幣+2, ★有幫助, 表示太精簡(jiǎn)了 2015-01-20 13:05:40
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1. 1：1：1就是飽和酸：?jiǎn)物柡退幔憾囡柡退岬谋壤�，是�?guó)際油脂營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)倡導(dǎo)的合理膳食脂肪酸的標(biāo)準(zhǔn)，金龍魚(yú)的這種廣告是客觀公正的，消費(fèi)者自己也可以按照這種比例合理膳食油脂，所以金龍魚(yú)的這種廣告具有實(shí)際意義。 2. 環(huán)境保護(hù)與食品安全具有直接關(guān)系，良好的環(huán)境下更能加工生產(chǎn)出安全健康的食品。 3. 結(jié)構(gòu)決定功能，功能決定性質(zhì)。因此完整的蛋白質(zhì)1、2、3、4級(jí)結(jié)構(gòu)式蛋白質(zhì)功能的保證。 4. 比如基因工程，雜交育種，可以提供食品的產(chǎn)量。 5.葉酸具有促進(jìn)胚胎神經(jīng)發(fā)育的功能，可以調(diào)控表觀遺傳學(xué)的完善和發(fā)展。 |
3樓2015-01-20 11:00:25
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