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至尊木蟲(chóng) (職業(yè)作家)
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xuemingwu: 金幣+100, 基金HEPI+1, ★★★★★最佳答案 2015-10-28 15:30:17
xuemingwu: 金幣+100, 基金HEPI+1, ★★★★★最佳答案 2015-10-28 15:30:17
| 酶在溶液中三維結(jié)構(gòu)及其催化機(jī)制是當(dāng)今酶催化研究前沿科學(xué)問(wèn)題。米曲霉果糖基轉(zhuǎn)移酶溶液結(jié)構(gòu)至今尚未得到解析，因此溶液中該酶與反應(yīng)底物識(shí)別及轉(zhuǎn)糖基反應(yīng)機(jī)制并不清楚。本課題以米曲霉果糖基轉(zhuǎn)移酶AoFT催化蔗糖與葡萄糖-6-乙酸酯生成蔗糖-6-乙酸酯為模式反應(yīng)，采用異核多維液相核磁共振技術(shù)解析AoFT溶液結(jié)構(gòu)及其與底物的相互作用，結(jié)合生化突變、圓二色譜、熒光色譜和差示掃描量熱方法，分析其結(jié)構(gòu)域功能，確定AoFT與底物結(jié)合的活性位點(diǎn)精細(xì)結(jié)構(gòu)，揭示溶液中AoFT催化底物的識(shí)別機(jī)制；通過(guò)研究AoFT主鏈動(dòng)力學(xué)性質(zhì)，深入分析其溶液構(gòu)象的動(dòng)態(tài)變化與動(dòng)力學(xué)之間關(guān)系，闡明溶液中AoFT催化作用機(jī)制；在獲得AoFT三維結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上進(jìn)行分子設(shè)計(jì)，拓寬AoFT對(duì)底物選擇性，進(jìn)而提高酶催化效率。研究成果將揭示果糖基轉(zhuǎn)移酶溶液結(jié)構(gòu)及催化機(jī)制，在糖基轉(zhuǎn)移酶定向改造以及糖基化學(xué)品生物合成等方面具有重要理論意義和使用價(jià)值。 |
2樓2015-05-26 16:07:17
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