 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 2 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 4045 | 回復(fù): 1 | ||
改丹gaidan新蟲(chóng) (初入文壇)
|
[求助]
海藻酸鈉高溫下會(huì)變性嗎？ 已有1人參與
|
求助各位專業(yè)人士�。。≌�(qǐng)問(wèn)海藻酸鈉是親水膠體嗎？ 能夠耐受高溫嗎？把它添加到面糊中然后經(jīng)過(guò)油炸會(huì)不會(huì)變性？誰(shuí)能給解答一下，謝謝��！ |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
0856材料專碩353求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
279分求調(diào)劑 一志愿211
已經(jīng)有13人回復(fù)
-
材料學(xué)學(xué)碩080502 337求調(diào)劑-一志愿華中科技大學(xué)
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
085601調(diào)劑 358分
已經(jīng)有4人回復(fù)
-
0856 271求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
能源材料化學(xué)課題組招收碩士研究生8-10名
已經(jīng)有15人回復(fù)
-
一志愿西安交通大學(xué)材料工程專業(yè) 282分求調(diào)劑
已經(jīng)有9人回復(fù)
-
一志愿重慶大學(xué)085700資源與環(huán)境總分308求調(diào)劑
已經(jīng)有6人回復(fù)
-
268求調(diào)劑
已經(jīng)有7人回復(fù)
-
302求調(diào)劑
已經(jīng)有11人回復(fù)
» 本主題相關(guān)價(jià)值貼推薦，對(duì)您同樣有幫助:
- 第二相粒子能提高高溫強(qiáng)度和抗蠕變性的疑惑
已經(jīng)有5人回復(fù)
lvsd
木蟲(chóng) (正式寫手)
- 應(yīng)助: 192 (高中生)
- 金幣: 2816.3
- 散金: 80
- 紅花: 13
- 帖子: 820
- 在線: 184.2小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 2207524
- 注冊(cè): 2012-12-26
- 性別: GG
- 專業(yè): 熱力學(xué)
【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
|
根據(jù)網(wǎng)上看到的介紹，海藻酸鈉對(duì)油炸應(yīng)該有一定的耐受性。請(qǐng)樓主自行判斷： 致黑溫度150℃，炭化溫度340℃(460℃)，灰化溫度480℃，燃燒熱10.46J/g， 更多內(nèi)容請(qǐng)參考 www.chemicalbook.com/ProductChemicalPropertiesCB0485676.htm |
2樓2015-03-19 16:13:15
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 改丹gaidan 的主題更新
| 2 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 280求調(diào)劑 +7 | 咕嚕曉曉 2026-03-18 | 8/400 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 一志愿南京理工大學(xué)085701資源與環(huán)境302分求調(diào)劑 +4 | 葵梓衛(wèi)隊(duì) 2026-03-18 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 085600材料與化工 +8 | 安全上岸！ 2026-03-16 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 0817 化學(xué)工程 299分求調(diào)劑 有科研經(jīng)歷 有二區(qū)文章 +22 | rare12345 2026-03-18 | 22/1100 |
|
|
|
[考研] 一志愿 南京航空航天大學(xué)大學(xué) ，080500材料科學(xué)與工程學(xué)碩 +5 | @taotao 2026-03-20 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 材料學(xué)碩318求調(diào)劑 +5 | February_Feb 2026-03-19 | 5/250 |
|
|
|
[考博] 申博26年 +3 | 八6八68 2026-03-19 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 085600材料與化工調(diào)劑 324分 +10 | llllkkkhh 2026-03-18 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 材料考研調(diào)劑 +3 | xwt。 2026-03-19 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 311求調(diào)劑 +11 | 冬十三 2026-03-15 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 材料，紡織，生物（0856、0710），化學(xué)招生啦 +3 | Eember. 2026-03-17 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 材料專碩326求調(diào)劑 +6 | 墨煜姒莘 2026-03-15 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 東南大學(xué)364求調(diào)劑 +5 | JasonYuiui 2026-03-15 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 304求調(diào)劑 +5 | 素年祭語(yǔ) 2026-03-15 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 一志愿211 0703方向310分求調(diào)劑 +3 | 努力奮斗112 2026-03-15 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 304求調(diào)劑 +3 | 曼殊2266 2026-03-14 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 0856求調(diào)劑 +3 | 劉夢(mèng)微 2026-03-15 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 327求調(diào)劑 +6 | 拾光任染 2026-03-15 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 0856專碩279求調(diào)劑 +5 | 加油加油！? 2026-03-15 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 070305求調(diào)劑 +3 | mlpqaz03 2026-03-14 | 4/200 |
|