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[求助]
飲料類新品研發(fā) 口感測(cè)試相關(guān) 已有2人參與
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| 對(duì)于研發(fā)出的新飲品，想做外部口感測(cè)試，對(duì)于樣本量的選擇有沒有明確的指標(biāo)，應(yīng)該選擇多少人？喜歡率或接受率達(dá)到多少算是一個(gè)接受度較高的產(chǎn)品？有沒有相關(guān)的制度或者標(biāo)準(zhǔn)？謝謝！ |
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rejoice_wj
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【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
99503102: 金幣+2, 感謝您的應(yīng)助，請(qǐng)繼續(xù)為其他蟲友解答疑惑噢！ 2015-09-10 00:22:09
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| 樓主這個(gè)應(yīng)該是針對(duì)準(zhǔn)備上市的新產(chǎn)品 想知道市場(chǎng)接受程度如何。我可以推薦用儀器——“電子舌”品鑒的方式！可以選擇幾款類似的市售的產(chǎn)品 市場(chǎng)效果好的 做味覺對(duì)比！我前段時(shí)間看到日本NHK電臺(tái)介紹的電子舌INSENT新品：味覺分析系統(tǒng),我把找到的相關(guān)文獻(xiàn)也發(fā)你一篇看看吧。 |
2樓2015-04-14 13:59:49
rejoice_wj
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2015-04-14 14:03:28, 2.08 M
3樓2015-04-14 14:04:03
4樓2015-04-15 09:37:56
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