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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 網(wǎng)絡生活區(qū) » 有獎問答 » 信息咨詢 » 求助
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18194230059木蟲 (著名寫手)
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求助
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蟲友們，要畢業(yè)了，指導老師給的論文主題是關于食品和環(huán)境的，沒有合適的題目，根本沒頭緒，誰能幫忙給一個題目啊。。。。 |
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世界大和平
木蟲 (小有名氣)
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2樓2015-05-11 10:49:07
燦燦妹
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【答案】應助回帖
★ ★
18194230059: 金幣+2, 博學EPI+1, ★有幫助 2015-05-12 14:38:19
18194230059: 金幣+2, 博學EPI+1, ★有幫助 2015-05-12 14:38:19
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這個主題有很多切入口，但是具體選擇還是看你是做實驗還是調(diào)查什么的。食品和環(huán)境可以切分為： （1）食品安全與環(huán)境。比如食品生產(chǎn)過程中有毒有害添加劑的使用，農(nóng)作物生長過程中農(nóng)藥化肥使用，特別是一些生物富集性農(nóng)藥，如DDT等。這些過程中所產(chǎn)生的環(huán)境問題和所帶來的污染。 （2）食品生產(chǎn)加工過程帶來的污染。食品加工涉及很多環(huán)境領域，如揮發(fā)性氣體揮著添加劑污染，食品加工后廢液的處理，以及食品加工后殘渣污染等，可能帶來大氣、水和土壤、固廢等主要環(huán)境因素的污染�？梢苑治隽巳绾谓档褪称飞a(chǎn)和加工過程對環(huán)境的污染，以及食品生產(chǎn)和加工項目巾的環(huán)境影響評價和環(huán)境管理措施。參考圖書《環(huán)境與食品》。 個人覺得，這個主題最好是抓住一點開展開就好了，不可能全部囊括。比如可以抓住如何避免或減小食品生產(chǎn)過程中環(huán)境污染問題。 |
3樓2015-05-11 14:19:31
18194230059
木蟲 (著名寫手)
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4樓2015-05-12 14:37:39
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