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18194230059木蟲 (著名寫手)
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蟲友們，要畢業(yè)了，指導(dǎo)老師給的論文主題是關(guān)于食品和環(huán)境的，沒有合適的題目，根本沒頭緒，誰能幫忙給一個(gè)題目啊。。。。 |
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18194230059
木蟲 (著名寫手)
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4樓2015-05-12 14:37:39
世界大和平
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2樓2015-05-11 10:49:07
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★
18194230059: 金幣+2, 博學(xué)EPI+1, ★有幫助 2015-05-12 14:38:19
18194230059: 金幣+2, 博學(xué)EPI+1, ★有幫助 2015-05-12 14:38:19
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這個(gè)主題有很多切入口，但是具體選擇還是看你是做實(shí)驗(yàn)還是調(diào)查什么的。食品和環(huán)境可以切分為： （1）食品安全與環(huán)境。比如食品生產(chǎn)過程中有毒有害添加劑的使用，農(nóng)作物生長過程中農(nóng)藥化肥使用，特別是一些生物富集性農(nóng)藥，如DDT等。這些過程中所產(chǎn)生的環(huán)境問題和所帶來的污染。 （2）食品生產(chǎn)加工過程帶來的污染。食品加工涉及很多環(huán)境領(lǐng)域，如揮發(fā)性氣體揮著添加劑污染，食品加工后廢液的處理，以及食品加工后殘?jiān)廴镜�，可能帶來大氣、水和土壤、固廢等主要環(huán)境因素的污染�？梢苑治隽巳绾谓档褪称飞a(chǎn)和加工過程對(duì)環(huán)境的污染，以及食品生產(chǎn)和加工項(xiàng)目巾的環(huán)境影響評(píng)價(jià)和環(huán)境管理措施。參考圖書《環(huán)境與食品》。 個(gè)人覺得，這個(gè)主題最好是抓住一點(diǎn)開展開就好了，不可能全部囊括。比如可以抓住如何避免或減小食品生產(chǎn)過程中環(huán)境污染問題。 |
3樓2015-05-11 14:19:31
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