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含笑半步顛木蟲 (正式寫手)
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[求助]
脂肽純化 已有1人參與
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| 我現(xiàn)在做脂肽的分離純化，就是從發(fā)酵液中分離提純脂肽，用的是超濾純化。碰到一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，最后得到的濃縮液很粘稠，靜止一會(huì)后就成了果凍狀的！這到底是怎么回事？ |
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2樓2015-06-12 09:55:45
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3樓2015-06-12 12:32:25
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4樓2015-06-12 14:28:14
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5樓2015-06-12 14:38:30
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6樓2015-06-12 14:48:31
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【答案】應(yīng)助回帖
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Lipopeptide : From Wikipedia, the free encyclopedia http://en.wikipedia.org/wiki/Lipopeptide "A lipopeptide is a molecule consisting of a lipid connected to a peptide. Bacteria express these molecules. They are bound by TLR 1, and other Toll-like receptors. Certain lipopeptides are used as antibiotics.Certain lipopeptides could have strong anifungtal and hemolytic activities. It has been demonstrated that their activity is generally linked to interactions with the plasma membrane and sterol components of plasma membrane could play a major role and can be their privileged partner of interaction." |
7樓2015-06-12 14:55:11
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表面活性劑分子在溶劑中締合形成膠束的最低濃度即為臨界膠束濃度（critical micelle concentration cmc）表面活性劑的表面活性源于其分子的兩親結(jié)構(gòu)，親水基團(tuán)使分子有進(jìn)入水中的趨勢(shì)，而憎水基團(tuán)則竭力阻止其在水中溶解而從水的內(nèi)部向外遷移，有逃逸水相的傾向。這兩種傾向平衡的結(jié)果使表面活性劑在水表富集，親水基伸向水中，憎水基伸向空氣，其結(jié)果是水表面好像被一層非極性的碳?xì)滏溗采w，從而導(dǎo)致水的表面張力下降。表面活性劑分子在溶劑中締合形成膠束的最低濃度即為臨界膠束濃度（critical micell concentration cmc） 表面活性劑的表面活性源于其分子的兩親結(jié)構(gòu)，親水基團(tuán)使分子有進(jìn)入水的趨向，而憎水基團(tuán)則竭力阻止其在水中溶解而從水的內(nèi)部向外遷移，有逃逸水相的傾向，而這兩傾向平衡的結(jié)果使表面活性劑在水表的富集，親水基伸向水中，憎水基伸向空氣，其結(jié)果是水表面好像被一層非極性的碳?xì)滏溗采w，從而導(dǎo)致水的表面張力下降。 表面活性劑在界面富集吸附一般的單分子層，當(dāng)表面吸附達(dá)到飽和時(shí)，表面活性劑分子不能在表面繼續(xù)富集，而憎水基的疏水作用仍竭力促使基分子逃離水環(huán)境，于是表面活性劑分子則在濃液內(nèi)部自聚，即疏水基*在一起形成內(nèi)核，親水基朝外與水接觸，形成最簡(jiǎn)單的膠團(tuán)。而開始形成膠團(tuán)時(shí)的表面活性劑的濃度稱之為臨界膠束濃度，簡(jiǎn)稱cmc。 當(dāng)表面活性劑溶液達(dá)到臨界膠束濃度時(shí)，溶液的表面張力降至最低值 ，此時(shí)再提高表面活性劑濃度，溶液表面張力不再降低而是大量形成膠團(tuán)，此時(shí)溶液的表面張力就是該表面活性劑能達(dá)到的最小表面張力，用cmc表示。 脂肽分子上的氨基酸基團(tuán)和脂肪酸集團(tuán)都是有可以電離的集團(tuán)，可電離的基團(tuán)的電離與否與所處的溶液環(huán)境的pH和可電離集團(tuán)自己的pKa和pKb與環(huán)境溶液的pH值有關(guān)，不同條件下的可電離的基團(tuán)的電離與否和帶什么電荷，也直接與當(dāng)表面活性劑的膠束是否形成，以及CMC的具體數(shù)值都有關(guān)系。 |
8樓2015-06-12 15:10:26
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很多懂我是從這里 http://baike.sogou.com/v6521453.htm 摘錄的。dierb最后一段十五我自己寫的，所以表面活性劑并不一定就會(huì)溶解于水。 |
» 本帖已獲得的紅花（最新10朵）
含笑半步顛9樓2015-06-12 15:13:21
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10樓2015-06-12 21:22:00
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