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哼嘿哈嘻金蟲 (正式寫手)
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[求助]
請(qǐng)問誰(shuí)知道益生菌的推薦攝入量 已有1人參與
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| 最近碰到一個(gè)問題，就是想知道某種菌的最佳的攝入量，最低攝入量，請(qǐng)問哪位大神知道嗎？哪里能查到嗎？求告知，謝謝��！ |
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csyhaoge
銀蟲 (正式寫手)
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- 專業(yè): 環(huán)境微生物學(xué)
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
哼嘿哈嘻(dllchina代發(fā)): 金幣+5, 鼓勵(lì)應(yīng)助 2015-08-12 14:12:23
zhang8826857: 金幣+5, MicEPI+1, 回答的挺詳細(xì)，也給出了下一步的建議，鼓勵(lì)多應(yīng)助 2015-08-28 20:30:47
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
哼嘿哈嘻(dllchina代發(fā)): 金幣+5, 鼓勵(lì)應(yīng)助 2015-08-12 14:12:23
zhang8826857: 金幣+5, MicEPI+1, 回答的挺詳細(xì)，也給出了下一步的建議，鼓勵(lì)多應(yīng)助 2015-08-28 20:30:47
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目前市場(chǎng)上，益生菌酸奶產(chǎn)品所含的益生菌大多是雙歧桿菌和乳桿菌，但最終對(duì)人體產(chǎn)生的效用以益生菌活性的不同以及益生菌攝取量的不同而定。 益生菌酸奶中的益生菌菌群發(fā)揮作用的最佳場(chǎng)地是人體的大腸。從口腔到大腸，益生菌菌群需要“長(zhǎng)途跋涉”，并應(yīng)對(duì)消化道里不同的環(huán)境條件，如，胃具有強(qiáng)酸性，小腸中有膽鹽等，以及結(jié)腸中復(fù)雜的環(huán)境，并不是所有的菌群在經(jīng)過這些高強(qiáng)度挑戰(zhàn)后依然存活。因此，益生菌必須以很大的數(shù)量在消化系統(tǒng)中存活，并且在最終到達(dá)并定植腸道時(shí)仍然保持足夠數(shù)量和足夠活性。 目前我國(guó)執(zhí)行的乳酸菌標(biāo)準(zhǔn)明確指出，益生菌酸奶中益生菌的含量要達(dá)到1×106CFU（菌落形成單位）/毫升，即每毫升100萬(wàn)個(gè)益生菌菌落。 關(guān)于攝入量，有學(xué)者說(shuō)益生菌每日攝入量至少要達(dá)到1億個(gè)，即消費(fèi)者每天應(yīng)有最低1億菌落數(shù)的攝入量。按照我國(guó)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的話，每天最低飲用100ml的益生菌酸奶即可。 這只是比較通俗易懂的資料，若需要查詢更權(quán)威全面的文獻(xiàn)資料的話，還是建議你去國(guó)內(nèi)外各大文獻(xiàn)資源庫(kù)中慢慢查詢吧~ |
2樓2015-08-05 09:52:13
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