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bw2318木蟲 (小有名氣)
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[交流]
做食品感官試驗，你們是怎么做到的。
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有個疑問，如果做的碩士論文里設計有感官評價，需要品嘗，量有特別大時，你們用的玻璃器皿以及樣品處理過程是怎樣保持不被化學試劑污染的？？ 感覺做感官評價有點不太現(xiàn)實啊。。有些文章加酸加堿的居然還能有品嘗性的感官評價，不知你們是如何操作的，有這方面經驗的蟲友們，請求你們的幫助啊  |
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2樓2015-08-10 19:54:05
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