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bw2318木蟲 (小有名氣)
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[交流]
做食品感官試驗(yàn)，你們是怎么做到的。
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有個(gè)疑問，如果做的碩士論文里設(shè)計(jì)有感官評(píng)價(jià)，需要品嘗，量有特別大時(shí)，你們用的玻璃器皿以及樣品處理過程是怎樣保持不被化學(xué)試劑污染的？？ 感覺做感官評(píng)價(jià)有點(diǎn)不太現(xiàn)實(shí)啊。。有些文章加酸加堿的居然還能有品嘗性的感官評(píng)價(jià)，不知你們是如何操作的，有這方面經(jīng)驗(yàn)的蟲友們，請(qǐng)求你們的幫助啊  |
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9樓2015-11-09 14:48:32
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bw2318: 金幣+2 2015-08-13 09:28:16
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bw2318: 金幣+2 2015-08-13 09:28:16
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食品感官分析實(shí)驗(yàn)室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化要素及基本要求研究 http://www.doc88.com/p-53676066905.html |
2樓2015-08-10 19:54:05
qjf1996
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4樓2015-08-11 11:29:44
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