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妙淼2013新蟲(chóng) (小有名氣)
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[交流]
提取的抑菌物質(zhì)效價(jià)如何測(cè)定
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| 各位大神，現(xiàn)從乳酸菌中分離的抑菌物質(zhì)，該怎么測(cè)定其抑菌效價(jià)呢？有的文獻(xiàn)里是根據(jù)Nisin效價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)曲線得來(lái)的，有的是根據(jù)二倍稀釋法，這兩種方法哪種比較好？效價(jià)的單位呢？外文文獻(xiàn)是UI/mL，中文文獻(xiàn)有的是AU/mL, 我的樣品是固體該如何測(cè)呢？ |
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