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妙淼2013新蟲 (小有名氣)
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[交流]
提取的抑菌物質(zhì)效價如何測定
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| 各位大神，現(xiàn)從乳酸菌中分離的抑菌物質(zhì)，該怎么測定其抑菌效價呢？有的文獻里是根據(jù)Nisin效價的標(biāo)準(zhǔn)曲線得來的，有的是根據(jù)二倍稀釋法，這兩種方法哪種比較好？效價的單位呢？外文文獻是UI/mL，中文文獻有的是AU/mL, 我的樣品是固體該如何測呢？ |
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