 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 534 | 回復(fù): 3 | ||
| 當(dāng)前只顯示滿足指定條件的回帖，點(diǎn)擊這里查看本話題的所有回帖 | ||
chariot1686金蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
|
[求助]
黏性點(diǎn)溫度怎么測(cè) 已有2人參與
|
|
| 如題，黏性點(diǎn)溫度（sticky point temperature）怎么測(cè)，用什么儀器測(cè)？國(guó)外的文獻(xiàn)有很多研究果蔬粉的黏性（stickiness）和黏性點(diǎn)溫度（sticky point temperature）的，但國(guó)內(nèi)的文獻(xiàn)都找不到。請(qǐng)有研究這方面的蟲(chóng)友不吝賜教！ |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
0832食品調(diào)劑推薦
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品調(diào)劑-總分291-有中核論文導(dǎo)師一作、本人二作-一志愿南昌大學(xué)學(xué)碩-介紹詳細(xì)
已經(jīng)有12人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤(rùn)色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有117人回復(fù)
-
法國(guó)里爾大學(xué)_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑，一志愿合工大食品工程（086003）
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
303分一志愿江南大學(xué)發(fā)酵工程學(xué)碩本科參加競(jìng)賽有實(shí)驗(yàn)室經(jīng)歷有酒廠質(zhì)檢員工作經(jīng)歷
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
331食品工程求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營(yíng)養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
08600生物與醫(yī)藥調(diào)劑，其他方向也可以
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
鈣離子的存在形式
已經(jīng)有0人回復(fù)
是水貨
木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
- 食品EPI: 5
- 應(yīng)助: 458 (碩士)
- 貴賓: 0.067
- 金幣: 4287.4
- 散金: 509
- 紅花: 27
- 帖子: 1321
- 在線: 160小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 2846505
- 注冊(cè): 2013-12-04
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
3樓2015-08-25 09:27:31
是水貨
木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
- 食品EPI: 5
- 應(yīng)助: 458 (碩士)
- 貴賓: 0.067
- 金幣: 4287.4
- 散金: 509
- 紅花: 27
- 帖子: 1321
- 在線: 160小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 2846505
- 注冊(cè): 2013-12-04
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
2樓2015-08-24 19:34:55
kkmonkey
榮譽(yù)版主 (著名寫(xiě)手)
小木蟲(chóng)食品研究中心前主任
- 應(yīng)助: 47 (小學(xué)生)
- 貴賓: 1.22
- 金幣: 4006.5
- 散金: 100
- 紅花: 13
- 帖子: 1371
- 在線: 156.9小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 313795
- 注冊(cè): 2007-02-24
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
- 管轄: 食品
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★
chariot1686(99503102代發(fā)): 金幣+2, 謝謝應(yīng)助，請(qǐng)繼續(xù)為其他蟲(chóng)友解答噢！ 2015-09-30 11:05:48
chariot1686(99503102代發(fā)): 金幣+3, 回帖很精彩，繼續(xù)加油！ 2016-01-18 12:45:44
chariot1686(99503102代發(fā)): 金幣+2, 謝謝應(yīng)助，請(qǐng)繼續(xù)為其他蟲(chóng)友解答噢！ 2015-09-30 11:05:48
chariot1686(99503102代發(fā)): 金幣+3, 回帖很精彩，繼續(xù)加油！ 2016-01-18 12:45:44
| 應(yīng)該是用流變儀，果蔬粉不了解，以前研究淀粉的時(shí)候會(huì)經(jīng)常測(cè)粘度，采用梯度升溫，連續(xù)測(cè)定其溶液粘度，隨著溫度升高樣品糊化，粘度會(huì)增大，當(dāng)?shù)降啄骋徽扯戎岛�，溫度繼續(xù)上升，淀粉顆粒會(huì)破裂造成粘度下降。但你說(shuō)的這個(gè)黏性點(diǎn)溫度我第一次聽(tīng)說(shuō)，不知道是不是黏度最大值時(shí)的溫度。 |
4樓2015-08-26 09:03:48
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 290求調(diào)劑 +4 | ^O^乜 2026-03-19 | 4/200 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 一志愿南昌大學(xué)，327分，材料與化工085600 +5 | Ncdx123456 2026-03-19 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 0856調(diào)劑，是學(xué)校就去 +7 | sllhht 2026-03-19 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 26調(diào)劑/材料/英一數(shù)二/總分289/已過(guò)A區(qū)線 +8 | 步川酷紫123 2026-03-13 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 288求調(diào)劑 +15 | 于海海海海 2026-03-19 | 15/750 |
|
|
|
[考研] 0703化學(xué)調(diào)劑 ，六級(jí)已過(guò)，有科研經(jīng)歷 +12 | 曦熙兮 2026-03-15 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 一志愿南京理工大學(xué)085701資源與環(huán)境302分求調(diào)劑 +3 | 葵梓衛(wèi)隊(duì) 2026-03-18 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 一志愿北京化工大學(xué)0703化學(xué)318分，有科研經(jīng)歷，求調(diào)劑 +3 | 一瓶苯甲酸 2026-03-14 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 304求調(diào)劑 +6 | 司空. 2026-03-18 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 一志愿華中科技大學(xué)，080502，354分求調(diào)劑 +4 | 守候夕陽(yáng)CF 2026-03-18 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 328求調(diào)劑，英語(yǔ)六級(jí)551，有科研經(jīng)歷 +3 | 生物工程調(diào)劑 2026-03-17 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 生物學(xué)071000 329分求調(diào)劑 +3 | 我愛(ài)生物生物愛(ài)?/a> 2026-03-17 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 278求調(diào)劑 +5 | 煙火先于春 2026-03-17 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 301求調(diào)劑 +4 | A_JiXing 2026-03-16 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 考研化學(xué)學(xué)碩調(diào)劑，一志愿985 +4 | 張vvvv 2026-03-15 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 材料專碩326求調(diào)劑 +6 | 墨煜姒莘 2026-03-15 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 機(jī)械專碩325，尋找調(diào)劑院校 +3 | y9999 2026-03-15 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 304求調(diào)劑 +5 | 素年祭語(yǔ) 2026-03-15 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 中科院材料273求調(diào)劑 +4 | yzydy 2026-03-15 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 297一志愿上交085600求調(diào)劑 +5 | 指尖八千里 2026-03-14 | 5/250 |
|