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feandzt新蟲 (初入文壇)
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[求助]
流變儀測膳食纖維粘度 已有1人參與
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| 如題，由于樣品量少，膳食纖維粘度較小，用粘度計不合適，所以用流變儀測粘度，得到的是表觀粘度，即粘度隨剪切速率變化情況，但是實驗只想得到一個表征粘度的值，此時是選用一個特定的剪切速率對應(yīng)的粘度值合適，還是用公式擬合出方程，算零切粘度合適，謝謝回復(fù)~ |
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3樓2018-06-22 22:40:56
sytucom
版主 (知名作家)
日光之下，并無新事
- 食品EPI: 7
- 應(yīng)助: 414 (碩士)
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
feandzt(99503102代發(fā)): 金幣+2, 謝謝應(yīng)助，請繼續(xù)為其他蟲友解答噢！ 2015-09-18 11:17:56
feandzt(99503102代發(fā)): 金幣+3, 回帖很精彩！ 2016-01-23 21:27:11
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
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feandzt(99503102代發(fā)): 金幣+3, 回帖很精彩！ 2016-01-23 21:27:11
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覺得還是選擇一個特定的速率，然后給出相應(yīng)的數(shù)據(jù)。只要你在報告數(shù)據(jù)時候，列出具體條件即可。 擬合方程畢竟還是有誤差，畢竟零切并不在方程的范圍之內(nèi)，肯定會有很大偏差 |
2樓2015-09-10 10:35:42
4樓2018-06-22 22:42:35
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