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[求助]
用豆奶發(fā)酵的 已有1人參與
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實(shí)驗(yàn)發(fā)酵的酸奶，在4℃貯藏條件下，形成了片狀冰晶，百思不得其解。一般在添加鹽類、糖等物質(zhì)的條件下，冰點(diǎn)會(huì)降低，但是現(xiàn)在卻出現(xiàn)冰點(diǎn)升高的情況。有誰(shuí)知道原因可否幫我解答一下，非常感謝了。 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |
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2樓2015-10-17 11:24:07
3樓2015-10-17 11:46:10
4樓2015-10-17 16:18:49
wangzi4ever
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9樓2016-11-24 22:01:36
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