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jiangying8986金蟲(chóng) (初入文壇)
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香菇多糖 鑒別實(shí)驗(yàn) 高碘酸鈉氧化原理是什么？吸光度為什么降低了？
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各位大俠們，急需大家的幫助，現(xiàn)在做香菇多糖的鑒別，機(jī)理已經(jīng)琢磨很久了，但是想不明白，根據(jù)藥典中鑒別項(xiàng)下方法，內(nèi)容如下： “取本品的干燥品約10mg，研磨，加0.5mol/L氫氧化鈉溶液0.5ml研磨使溶解，滴加0.5mol/L鹽酸溶液至pH試紙呈6~8，加水稀釋成沒(méi)1ml中含0.5mg的溶液，取10ml，加高碘酸鈉溶液1ml，搖勻，立即取反應(yīng)液適量，以水為空白對(duì)照，照分光光度法，在295nm的波長(zhǎng)處測(cè)定吸收度（A1），剩余反應(yīng)液置30℃恒溫水浴避光振搖6小時(shí)，冷卻，測(cè)吸收度（A2），兩次吸收度之差（A1-A2）應(yīng)為0.15~0.25�！� 我的問(wèn)題是 1. 加0.5mol/L氫氧化鈉溶液是為了溶解香菇多糖吧？之后又用0.5mol/L鹽酸溶液將pH調(diào)會(huì)中性為了之后的反應(yīng)嗎？ 理解對(duì)嗎？ 2. 香菇多糖與高碘酸鈉反應(yīng)，我查了很多，都是說(shuō)高碘酸鈉可以選擇性地氧化和斷裂糖分子中連二羥基或連三羥基處，生成相應(yīng)的多糖醛、甲醛或甲酸，那如果機(jī)理是這個(gè)的話，這里用紫外295nm進(jìn)行吸光度差值的運(yùn)算，目的是什么呢？？什么物質(zhì)在295nm有吸收，甲醛嗎？ 難道是最開(kāi)始由于香菇多糖也是有醛基或者酮基的，所謂的發(fā)色團(tuán)，有一定的紫外吸收，那經(jīng)過(guò)6個(gè)小時(shí)之后已經(jīng)與高碘酸充分反應(yīng)了（因?yàn)槲覀兊奶菨舛仁且欢ǖ模�，按照機(jī)理生成了一定量的多糖醛、甲醛或甲酸，那吸光度為何相應(yīng)減少了？為什么用A1-A2要在0.15~0.25之間才鑒別是香菇多糖呢？ 本人也是剛接觸這方面的鑒別，有很多重要的知識(shí)沒(méi)有掌握好，請(qǐng)各位大俠們支支招，幫幫忙~ 非常感謝�。。。。�  123.png |
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jiangying8986
金蟲(chóng) (初入文壇)
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2樓2015-10-18 14:52:08
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