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jiangying8986金蟲 (初入文壇)
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香菇多糖 鑒別實(shí)驗(yàn) 高碘酸鈉氧化原理是什么？吸光度為什么降低了？
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各位大俠們，急需大家的幫助，現(xiàn)在做香菇多糖的鑒別，機(jī)理已經(jīng)琢磨很久了，但是想不明白，根據(jù)藥典中鑒別項(xiàng)下方法，內(nèi)容如下： “取本品的干燥品約10mg，研磨，加0.5mol/L氫氧化鈉溶液0.5ml研磨使溶解，滴加0.5mol/L鹽酸溶液至pH試紙呈6~8，加水稀釋成沒1ml中含0.5mg的溶液，取10ml，加高碘酸鈉溶液1ml，搖勻，立即取反應(yīng)液適量，以水為空白對照，照分光光度法，在295nm的波長處測定吸收度（A1），剩余反應(yīng)液置30℃恒溫水浴避光振搖6小時(shí)，冷卻，測吸收度（A2），兩次吸收度之差（A1-A2）應(yīng)為0.15~0.25�！� 我的問題是 1. 加0.5mol/L氫氧化鈉溶液是為了溶解香菇多糖吧？之后又用0.5mol/L鹽酸溶液將pH調(diào)會中性為了之后的反應(yīng)嗎？ 理解對嗎？ 2. 香菇多糖與高碘酸鈉反應(yīng)，我查了很多，都是說高碘酸鈉可以選擇性地氧化和斷裂糖分子中連二羥基或連三羥基處，生成相應(yīng)的多糖醛、甲醛或甲酸，那如果機(jī)理是這個(gè)的話，這里用紫外295nm進(jìn)行吸光度差值的運(yùn)算，目的是什么呢？？什么物質(zhì)在295nm有吸收，甲醛嗎？ 難道是最開始由于香菇多糖也是有醛基或者酮基的，所謂的發(fā)色團(tuán)，有一定的紫外吸收，那經(jīng)過6個(gè)小時(shí)之后已經(jīng)與高碘酸充分反應(yīng)了（因?yàn)槲覀兊奶菨舛仁且欢ǖ模凑諜C(jī)理生成了一定量的多糖醛、甲醛或甲酸，那吸光度為何相應(yīng)減少了？為什么用A1-A2要在0.15~0.25之間才鑒別是香菇多糖呢？ 本人也是剛接觸這方面的鑒別，有很多重要的知識沒有掌握好，請各位大俠們支支招，幫幫忙~ 非常感謝�。。。�！  123.png |
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jiangying8986
金蟲 (初入文壇)
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2樓2015-10-18 14:52:08
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