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[求助]
大蒜抑菌 已有1人參與
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| 求有研究大蒜抑菌機(jī)理及其產(chǎn)品開發(fā)的前輩，能夠一起交流的嗎 |
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4樓2015-11-24 20:23:26
shenyingbin
鐵桿木蟲 (著名寫手)
海貓
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
琥珀-hyn(99503102代發(fā)): 金幣+2, 謝謝應(yīng)助，請(qǐng)繼續(xù)為其他蟲友解答噢！ 2015-11-23 11:14:18
琥珀-hyn(99503102代發(fā)): 金幣+3, 繼續(xù)加油！ 2016-03-02 16:00:01
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琥珀-hyn(99503102代發(fā)): 金幣+3, 繼續(xù)加油！ 2016-03-02 16:00:01
多查文獻(xiàn)，查看抑菌機(jī)理的過程，大蒜素只是一種成分，這個(gè)做好了，其他的也可以做，可以采用較新的技術(shù)來闡述機(jī)理，比如借結(jié)構(gòu)生物學(xué)，代謝組學(xué)，蛋白質(zhì)組學(xué)來闡明其深層的機(jī)制。 |
2樓2015-11-22 10:53:56
3樓2015-11-24 01:06:45
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