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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 生物醫(yī)藥區(qū) » 分子生物 » 生物化學 » 胰脂肪酶水解甘油三酯
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食安宋姍姍銀蟲 (初入文壇)
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[求助]
胰脂肪酶水解甘油三酯 已有1人參與
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| 脂肪酶水解甘油三酯，產(chǎn)生的FFA用pH stat 滴定，buffer是PBS pH=7.4。產(chǎn)物為酸性，加堿中和使得反應液pH不變，根據(jù)耗堿量可計算產(chǎn)酸量，進而計算水解程度。疑問是既然根據(jù)堿量計算產(chǎn)酸量，為什么加buffer，buffer可以中和一定FFA，那最終根據(jù)堿量計算出的產(chǎn)酸量不就減小了嗎？急需大神賜教！ |
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3樓2021-04-02 14:46:46
novodisk
銅蟲 (小有名氣)
- 應助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 152.5
- 帖子: 133
- 在線: 19.8小時
- 蟲號: 600656
- 注冊: 2008-09-12
- 性別: GG
- 專業(yè): 電化學分析
2樓2018-04-24 14:35:43
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