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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 其他 » 糕點老化問題
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一葉一世界木蟲 (正式寫手)
工程師
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[求助]
糕點老化問題 已有7人參與
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本人從事糕點生產工作，該糕點具體成分為糯米粉、水、白砂糖、豬油，該糕點制好后放置一星期左右就容易變干變硬，口感變差，各位有沒有好的方法推薦？謝謝！ [ 發(fā)自手機版 http://www.gaoyang168.com/3g ] |
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一葉一世界
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4樓2015-12-05 17:23:20
shenyingbin
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2樓2015-12-05 09:25:48
3樓2015-12-05 10:51:57
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5樓2015-12-05 17:25:58
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