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崇明先生至尊木蟲 (著名寫手)
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[求助]
糖葫蘆制作過程中出現(xiàn)的問題 已有4人參與
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白砂糖和水熬化之后，蘸在山楂上之后，大約幾個小時就融化了。為什么街上賣的糖葫蘆上面的糖很長時間不融化。需要加什么添加劑嗎？還是熬糖的時候需要特殊工藝？ 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
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4樓2015-12-05 21:39:36
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【答案】應助回帖
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崇明先生(sytucom代發(fā)): 金幣+2, 多謝參與 2015-12-06 21:42:33
崇明先生: 金幣+2, 謝謝回帖。 2015-12-06 22:43:18
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這個是一個結晶的過程，加水量過多可能影響了結晶。 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
8樓2015-12-06 10:47:49
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9樓2015-12-06 22:42:16
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