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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 生物醫(yī)藥區(qū) » 生物科學 » 蛋白/酶 » 人工腸液的配制
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[求助]
人工腸液的配制 已有1人參與
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| 07藥典上配制人工腸液加的是胰酶，但是有文獻是用的胰蛋白酶。本人想做一種植物發(fā)酵前后在人工腸胃液中的穩(wěn)定性研究，我是應該用胰酶，還是胰蛋白酶呢？一般實驗是怎么來判斷用這兩種酶的？ |
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用胰酶啊，胰酶里面是包括胰蛋白酶的，胰蛋白酶只是其中一種，只能作用與蛋白質，你做植物消化的話應該其中的胰淀粉酶什么的更重要吧，要盡可能的還原他的本來成分組成。 
2樓2015-12-18 14:47:42
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