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我國(guó)對(duì)海洋低聚肽功能研究 已有1人參與
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北京大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系所研究的海洋低聚肽包括海洋膠原肽、海洋骨原肽、海洋蛋白肽三種。這三種海洋低聚肽是以無(wú)污染的深海魚(yú)類(lèi)的皮、骨、肉為原料，采用生物酶解的方法生產(chǎn)的系列產(chǎn)品，它們是2～6個(gè)氨基酸組成的、分子量范圍在200～1000Dalton的小分子混合肽類(lèi)，能夠被小腸、人體皮膚等直接吸收。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明，海洋低聚肽具有一定的降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗氧化、增強(qiáng)免疫力、增加骨密度等活性。 一、 海洋膠原肽對(duì)大鼠生命周期壽命的影響 建立海洋膠原肽長(zhǎng)期喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ停^(guān)察對(duì)大鼠生命周期的影響，動(dòng)態(tài)觀(guān)察各膠原肽劑量組動(dòng)物的主要肝腎功能生化指標(biāo)與對(duì)照組動(dòng)物相比，無(wú)顯著性差異；繼續(xù)灌胃至大鼠老年后，可觀(guān)察長(zhǎng)期服用海洋膠原肽對(duì)大鼠壽命及老年記憶的影響；此項(xiàng)實(shí)驗(yàn)還可以明確觀(guān)察海洋膠原肽對(duì)各種慢性疾病發(fā)病率的影響。 二、 海洋膠原肽促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育實(shí)驗(yàn)研究 海洋膠原肽動(dòng)物喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，服用一定劑量的海洋膠原肽可提高大鼠的食物利用率，對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育有一定的促進(jìn)作用；例如經(jīng)口30天給予發(fā)育期的斷乳大鼠不同劑量的海洋膠原肽，能夠促進(jìn)雄性大鼠股骨的長(zhǎng)度、直徑發(fā)育，增加骨量和骨密度。 三、海洋膠原肽對(duì)糖尿病大鼠血糖的調(diào)節(jié)作用 建立四氧嘧啶誘導(dǎo)的高血糖動(dòng)物模型，觀(guān)察海洋膠原肽對(duì)血糖的調(diào)節(jié)作用。結(jié)果表明海洋膠原肽各劑量組大鼠給藥2周末起空腹血糖水平均明顯低于高糖模型對(duì)照組（P<0.05）。 四、 海洋膠原肽對(duì)高脂血癥大鼠血脂的調(diào)節(jié)作用 建立高脂飼料喂養(yǎng)的高脂血癥動(dòng)物模型，觀(guān)察海洋膠原肽對(duì)血脂的調(diào)節(jié)作用。經(jīng)口連續(xù)45天給予大鼠海洋膠原肽，各海洋膠原肽劑量組動(dòng)物血清總膽固醇（TC）和低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）明顯低于高脂飼料對(duì)照組動(dòng)物，中、高劑量組甘油三酯（TG）明顯低于高脂飼料對(duì)照組，高密度脂蛋白膽固醇在高脂飼料對(duì)照組與海洋膠原肽各劑量組之間無(wú)明顯差異。 五、海洋膠原肽的抗氧化活性 建立D－半乳糖誘導(dǎo)的亞急性衰老SD大鼠模型，觀(guān)察海洋膠原肽的抗氧化功能。結(jié)果表明海洋膠原肽劑量組動(dòng)物SOD活性、GSH-Px活性、CAT活性明顯高于模型對(duì)照組，脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物丙二醛的含量顯著性低于模型對(duì)照組動(dòng)物。這說(shuō)明海洋膠原肽可提高抗氧化酶活性，減少自由基產(chǎn)生。 六、海洋膠原肽調(diào)節(jié)免疫功能實(shí)驗(yàn)研究 經(jīng)口給予小鼠不同劑量的海洋蛋白肽，可增強(qiáng)細(xì)胞免疫、體液免疫以及NK細(xì)胞活性的功能，對(duì)單核－巨噬細(xì)胞吞噬功能無(wú)明顯影響。雙標(biāo)抗體染色、流式細(xì)胞儀檢測(cè)小鼠脾細(xì)胞T細(xì)胞亞群發(fā)現(xiàn)，海洋蛋白肽可以顯著提高CD4+T細(xì)胞亞群（T輔助/誘導(dǎo)功能細(xì)胞）的百分比，對(duì)CD3+T細(xì)胞及CD8+T細(xì)胞亞群（抑制/殺傷功能細(xì)胞）的百分比無(wú)影響，提示其可能通過(guò)提高T輔助功能細(xì)胞亞群的比例達(dá)到提高免疫功能的效果。 七、 海洋膠原肽臨床營(yíng)養(yǎng)基地建設(shè) 目前已經(jīng)在北大深圳醫(yī)院建立了海洋低聚肽臨床營(yíng)養(yǎng)研究基地，將海洋膠原肽應(yīng)用于病人，觀(guān)察其輔助功能。 八、 下一步研究計(jì)劃 在已得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上，正在進(jìn)一步利用先進(jìn)的細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)方法探討其可能的作用機(jī)制；研究海洋肽可能具有的其他生理功能，建設(shè)海洋肽營(yíng)養(yǎng)學(xué)的生物信息庫(kù)，建立海洋肽的安全性評(píng)價(jià)平臺(tái)；評(píng)價(jià)海洋低聚肽作為營(yíng)養(yǎng)支持對(duì)亞健康人群/疾病人群的療效；對(duì)混合肽進(jìn)行分離純化，確定功能因子。 原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_132fb62500102w2vf.html |
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3樓2016-01-04 09:59:26
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