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ybpeng042銅蟲 (初入文壇)
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[交流]
求助~魚肉中的氨基酸是缺少氛氨酸嗎?謝謝大家了啊!
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求助~魚肉中的氨基酸是缺少氛氨酸嗎?下面這句話是一個(gè)同事問我的,但是我不太清楚順氨酸和氛氨酸具體是什么,所以請(qǐng)教各位下面的這句話中說魚肉氨基酸與禽肉的不同之處正確嗎?謝謝大家了啊! "魚肉蛋白質(zhì)的含量一般為20%左右,順氨基酸種類與禽肉的相比較,除缺少量氛氨酸外,其余人體所需的8種必需氨基酸! |
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