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biomarker123新蟲 (小有名氣)
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20條健康吃飯的黃金標準，就算12條達標吧，看多少人能達標
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吃飯大家都會，但并不是所有人都能科學地吃。幾位專家一起為大家總結(jié)出了20條健康飲食的“金標準”。專家指出，這20條中若能達到12條，就算得上達標;若在5條以下，需引起注意，及時糾正。 吃飯時挺直腰背 1 人們吃飯時身體處于放松狀態(tài)，很容易含胸駝背。這會使食道和胃部受壓，影響消化。正確的進餐姿勢是：挺直腰背，讓胃部不受任何壓迫。 特別餓時喝點粥 2 人在極度饑餓時食欲特別強，看到什么都想吃。其實，此刻胃腸消化功能已經(jīng)受損，如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時，應(yīng)少量進一些半流食，如粥、面或米線，然后再慢慢恢復(fù)正常飲食。 兩餐間隔4-6小時 3 兩餐間隔太長會引起高度饑餓感，影響勞動和工作效率;間隔時間太短，消化器官得不到適當?shù)男菹�，影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時間大約是4—5小時，因此，兩餐間隔4—6小時比較合適。 先吃愛吃的食物 4 專家提示，吃飯時先吃自己喜愛的食物，這會讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產(chǎn)生飽脹感，避免吃得太多。 飯后別馬上用腦 5 飯后，體內(nèi)的血液會集中流向消化器官，大腦相對缺血。此時用腦會引起精神緊張、記憶力下降等問題，還可能增加心腦血管疾病的發(fā)生幾率。 吃飯時不談掃興的事 6 吃飯時說話會使咀嚼食物的次數(shù)減少、唾液分泌減少，從而影響消化功能。研究指出，就餐時討論復(fù)雜或令人掃興的問題，會影響人的食欲和消化，可以談?wù)撘恍┖唵斡淇斓脑掝}。 早飯吃熱的 7 清晨，人體內(nèi)的神經(jīng)及血管都還處于收縮狀態(tài)，此時如果吃冰冷的食品，可能使消化系統(tǒng)發(fā)生痙攣。中醫(yī)認為，早餐應(yīng)該吃熱食，保護胃氣。 飯后半小時喝茶 8 飯后不宜立即飲茶，否則會沖淡胃液，影響食物消化。同時，茶中的物質(zhì)混合后會產(chǎn)生不易消化的凝固物質(zhì)，給胃增加負擔。 晚上別吃冷飲 9 晚上7點后，人體體液代謝下降，此時吃涼的食物，尤其是冷飲，不易消除疲勞還會影響睡眠。 飯后甜點少吃 10 正餐已獲得了足夠的糖分，如果再吃甜點，人體會吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃過油膩的東西后尤其不要吃甜點。 多吃深色蔬菜 11 深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜。中國營養(yǎng)學會推薦，每天應(yīng)該吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜應(yīng)占到一半以上，其維生素C含量比淺色的高一倍。 動、植物油混著吃 12 光吃植物油會促使體內(nèi)過氧化物增加，加快人衰老，還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結(jié)腸癌發(fā)病率。而動物油含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。專家提醒，用1份動物油、2份植物油制成混合油，可以取長補短。 吃飯環(huán)境要安靜 13 研究顯示，隨著噪聲增大，受試者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。專家建議吃飯時不要選擇環(huán)境嘈雜的餐館，有輕柔音樂做背景可以讓人吃得更香。 別一個人吃飯 14 單獨進餐容易產(chǎn)生不良情緒，而且飲食單調(diào)，會造成營養(yǎng)失衡。和同事、家人一起吃飯，心情舒暢，胃液的分泌也相對旺盛，可使食物盡快地消化和吸收。 骨頭湯加點醋 15 人體對鈣的吸收利用受到多種因素制約。胃腸道的酸度不足會影響鈣的吸收。因此，烹調(diào)食物時適當放些醋，可使食物中的鈣轉(zhuǎn)化成容易被吸收的醋酸鈣。 每天吃一次纖維食品 16 人體攝取了多余的脂肪和蛋白質(zhì)，與大腸桿菌作用，會變成有害的腐敗物。纖維質(zhì)可把它們包圍并排泄掉。因此，每天最好吃一點粗纖維食物。 多嚼硬的食物 17 根據(jù)年齡不同，可適當補充一些硬的食物。因為較硬的食物要費勁去嚼，當咀嚼的次數(shù)增多或頻率加快時，大腦的血流量明顯增多，活化了大腦皮層，起到防止大腦老化和預(yù)防老年癡呆癥的作用。 細嚼慢咽 18 細嚼慢咽有助于消化，專家建議，每吃一口飯就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要細細地咀嚼30次以上。 少吃鹽 19 專家建議，每人每日所攝入的食鹽量應(yīng)減少至2300毫克(約一茶匙)以內(nèi)。而那些年齡超過51歲以及患有高血壓和糖尿病等慢性疾病的人，每日所攝入食鹽量應(yīng)減少至1500毫克以內(nèi)。 調(diào)味品別濫用 20 桂皮、小茴香等天然調(diào)味品中都或多或少含有黃樟素，它可引起肝癌。多吃不僅會口干、咽喉痛、精神不振，還容易導致胃酸分泌過多和胃脹氣。因此，在烹制食物時不要過度使用。 文章來源：百邁客生物科技 |
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